Google+

الأحد، 14 أغسطس 2011

طريقة عمل بلح الشام بالخطوات المصورة - خطوة بخطوة

السلام عليكم اليكم طريقه سهله جدا لبلح الشام انا شخصيا اموت فيه وان على فكره بعمله بنفس الطريقه دى وتحفه بجد

المقادير 


تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.



تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.




تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.








تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.





تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.





تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.


نتركه يهدأ نصف ساعة ثم نضع عليه بيضة ونقلب حتى يمتزج الجميع ثم نضع بيضة أخرى ونقلب حتى يمتزج الجميع ثم نضع البيضة الثالثة ونقلب حتى يمتزج كل العجين مع بعضه. 

تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.


طريقة عمل القطر: نضع في قدر 3 كوب سكر وكوب ونصف ماء ونرفعه على النار وعندما يبدأ في الغليان نضيف ملعقة صغيرة عصير ليمون ونتركه يغلي 10 دقائق على نار هادئة ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونرفعه من فوق النار ونتركه ليبرد ويكون هذا قبل عمل عجينة بلح الشام (عجينة الشو

ملاحظات عن تجربتى الشخصيه : زيت قلى بلح الشام لالالالالالالالالالازم يكون باااااااااارد

اذا تحبوا بلح الشام طرى ممكن نحمره فى زيت ساخن

ممكن نحشو بلح الشام بحشوات مختلفه مثل 

الشيكولا والكريم شانطى والكريمه الكستر

طريقه القلى 
يصب العجين في كيس حلواني خاصة ببلح الشام.او لو مفيش ممكن كيس عادى ونقصه من تحت نعمله حفره يعنى وبعدين
-يضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
-يرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً وبالهنا والشفا

لا تحرمونا من خالص دعاكم







نرجوا منكم مساعدتنا فى نشر الصفحة بالضغط على الرابط التالىhttp://on.fb.me/jZHXBG


للمزيد من الوجبات و اشهى الحلويات like و زوروا صفحتنا على الفيسبوك 


السبت، 13 أغسطس 2011

طريقة عمل الكشك على الطريقة المصرية


طريقة عمل الكشك علي الطريقة المصرية


طريقة عمل الكشك علي الطريقة المصرية 
وهومن الأطباق التركية المحبوبة لدى المصريين ، وهو سهل الإعداد والتحضير ومفيد فى نفس الوقت لإحتوائه على اللبن والدقيق .
المقادير :- 2 كوب شوربة ( فراخ – بط – أوز ) مضاف لها ملح وفلفل .
- 3 
ملعقة دقيق.
كوب كبير لبن.
بصلة متوسطة.
- 2 
ملعقة أرز.
الطريقة :ترفع الشوربة على النار وبعد غليانها يضاف الارز بعد غسيله .
يخفق اللبن مع الدقيق جيداً ثم يضافوا على الشوربة بعد نضج الأرز ويقلب .
يستمر التقليب حتى يصبح القوام مناسباً .
ثم يصب فى أطباق ويستخدم البصل المحمر للتجميل



نرجوا منكم مساعدتنا فى نشر الصفحة بالضغط على الرابط التالىhttp://on.fb.me/jZHXBG


للمزيد من الوجبات و اشهى الحلويات like و زوروا صفحتنا على الفيسبوك 

طريقة عمل خشاف رمضان - الطريقة الاولى




خشاف رمضان ألذ شراب ممكن ان نشربه في شهر رمضان وهو من أشهر المشروبات الرمضانية وهو مفيد جدا للجسم.
المكونات والمقادير: نصف كوب زبيب .

نصف كوب لوز منقوع في الماء ومقشر
نصف كوب فستق منقوع في الماء ومقشر.
أربعة ملاعق صنوبر.
خمس حبات تين مجفف مقطع إلى أربعة أجزاء.
خمس حبات مشمش مجفف.
خمس حبات قرصيا.
خمس أكواب ماء

طريقة التحضير:
اخلطي جميع المقادير مع بعضها البعض في وعاء كبير
ضعيها في التلاجة لمدة 4 ساعات
بعد ذلك صبيها في كاسات الخشاف وقدميها


نرجوا منكم مساعدتنا فى نشر الصفحة بالضغط على الرابط التالىhttp://on.fb.me/jZHXBG


للمزيد من الوجبات و اشهى الحلويات like و زوروا صفحتنا على الفيسبوك 

الخميس، 30 يونيو 2011

طريقة عمل الشيش طاووك بالصور و الخطوات المصورة




جايبه لكم طريقه حـــلوه للشيش طاووق و يجنن من شكل والطعم...





المقااادير:
صدور دجاج +ملح +بهارات البرياني +ملعقة كبير ا خردل +1م ك كتشب + صلصة الباريكيو +علبة لين زبادي+ربع


ملعقة صغير صفار الزعفران ويمكن الاستغناء عنه ..




الطريقة:


نقطع الدجاج الي مكعبات..


ثم نخلط اللبن والبهارات والملح والخردل والصلصة والكتشب وصفار الزعفران مع بعض في زبديه ..


ثم يوضع الدجـــاج في الخلطه اللبن و نتركها من ساعتين الي ثلاث ساعات في الثلاجه ..




تشك قطع الدجاج في أعواد خشب وتُنسّق قطع الدجاج والفليفل الرومي والبصل . ..




...وثم نقليها ونستمرار في التقليب الي ان تأخذ لونا ذهبيا ..وممكن تدخل الفررررون..او علي الشواية.




للتزين..خبز يقطع الي اربعة أقسام..عصير حبة ليمونة +ملعقة سماك +حبة بصلة مقطعة الي قطع صغيرة+ قليل


من البقدونس المفروم + 1م كبيرة زيت زيتون..كلها تخلط مع بعض ثم توضع علي الخبز...



ويوضع عليها اليش طاوووق..







وتقدم صحتين وهنا



نرجوا منكم مساعدتنا فى نشر الصفحة بالضغط على الرابط التالىhttp://on.fb.me/jZHXBG

للمزيد من الوجبات و اشهى الحلويات like و زوروا صفحتنا على الفيسبوك 

الثلاثاء، 28 يونيو 2011

طريقة عمل التشيكن برجر (الدجاج) بالصور


برجر الدجاج من صنع يديك لذيذه وطعمه شهية




المقادير :
2كوب دجاج مفروم 
3/1 كوب بصل مفروم ومصفى 
4/1 كوب كزبرة مفرومه 
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1 ملعقه صغيرة ثوم مفروم 
2 ملعقة اكل زيت 
1 بيضه 
بهارات ( فلفل ابيض + قرفه مطحونه + كمون )
ملح 
بقسماط 
خبز همبرجر

الطريقة :
تخلط جميع المقادير ما عدا البيض و البقسماط وتشكل على هيئة اقراص وتدخل الثلاجه لمدة نص ساعه



نغطي الاقراص بالقسماط بعد تغميسها بالبيض



نقلي الاقراص في ملعقتين زيت وملعقتين مارجرين



هذا شكل الاقراص بعد ما قليناها



نمسح الخبزبصلصة المايونيز ونضع شريحه خس ثم شرايح خيار مخلل ثم قرص الدجاج ثم شريحة طماطم ثم خس ثم شريحة جبن ثم خبز 
هنا شكل الطبقات (هنا نسيت احط الجبن )



وتدخل المايكرويف لمدة ثواني 
يقدم مع بطاطس مقليه وصلصة المايونيز



بصلصة المايونيز وهذه طريقتها :
2 ملعقة مايونيز 
1 ملعقة اكل بصل اخضر مفروم 
نص ملعقه اكل عصير ليمون 
نص ملعقه اكل خيار مخلل 
تخلط المقادير مع بعض حتى تتجانس وتقدم بصحن صغير



وتمتعي باحلى برجر ممكن تذوقينه وعلاوة على ذلك من صنع يدااااك وعارفه مكوناته




هذا شكله من الوسط 



بالصحة والعافية



نرجوا منكم مساعدتنا فى نشر الصفحة بالضغط على الرابط التالىhttp://on.fb.me/jZHXBG

للمزيد من الوجبات و اشهى الحلويات like و زوروا صفحتنا على الفيسبوك 

الاثنين، 27 يونيو 2011

طريقة عمل و تحضير كيكة و مكعبات البندق




@@@ طريقة عمل كيكة البندق @@@
المقادير:

- كأس بقسماط ناعم.

-2/1 كأس زيت.

- 4 بيضات.

- كأس بندق مطحون.

- كأس سكر.

- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- 4/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.

الطريقة:

يضرب السكر والزيت والبيض بالخلاط.

يضاف البقسماط والبندق المطحون والبيكنج بودر والقرفة إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.يصب خليط الكيك في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت ثم يزج في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.تترك الكيكة حتى تبرد ثم تقلب في طبق التقديم تزين بالكريما الخاصة بها وبحبات البندق.

طريقة عمل الكريما:

- 10 حبات من جبن كيري.

- 2/1 كأس ماء بارد.

- 4/1 كأس سكر.

يخفق الجميع جيداً ثم يصب فوق الكيكة وترش بالبندق الناعم وحبات البندق



نرجوا منكم مساعدتنا فى نشر الصفحة بالضغط على الرابط التالىhttp://on.fb.me/jZHXBG


للمزيد من الوجبات و اشهى الحلويات like و زوروا صفحتنا على الفيسبوك 


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------


كيفية تحضير مربعات البندق الشهية


المكوّنات:* ¾ كوب أو 160 غ من ال.دة غير المملحة٬ المذوّبة
* 1¼ كوب أو 175 غ من الدقيق العادي
* 3 من البيض
* 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 

للتغليفة:* 2 أكواب أو 300 غ من معجون الشوكولاتة بالبندق
* 3 ملاعق طعام من البندق٬ المسحوق سحقاً خشناً

طريقة التحضير:* تُمزج كل المكوّنات داخل وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ وتُخلط على سرعة خفيفةٍ لمدّة دقيقتين ثم على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين إضافيّتين أو إلى أن يصبح المزيج مرناً.
* يُسكب المزيج في قالب مسطّح قياس 21 سم × 32 سم ومدهون بالزيت أو ال.دة مع تغطية القاعدة بورق الخبز. يُخبر القالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تصبح الكعكة شديدة الملمس عند رصّها بالإصبع.
* تُستخرج الكعكة من القالب وتُقلب على وجهها على رفٍّ معدنيٍّ كي تبرد.
* يوضع معجون البندق بالشوكولاتة في وعاءٍ فوق الماء الساخن إلى أن يذوب.
* تُمرغ التغليفة على الكعكة الباردة ويُرش البندق المسحوق فوقها ثم تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.


نرجوا منكم مساعدتنا فى نشر الصفحة بالضغط على الرابط التالىhttp://on.fb.me/jZHXBG


للمزيد من الوجبات و اشهى الحلويات like و زوروا صفحتنا على الفيسبوك