طريقة السهلة لعمل الكفتة الخالية من اللحم، حيث يتم إعدادها بالبطاطس المهروسة المحشية بالخضار برجاء أن تنال استحسانك.
المقادير:
* 2 كيلو خضار مشكلة مسلوقة
* كيلو بطاطس مسلوقة
* بيضتان مخفوقتان
* ملح وكزبر وثوم وزنجبيل اخضر ومطحون
* نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر "شطة"
* عصير ليمون
طريقة التحضير:
1. نضع البصل في الزيت ثم الثوم والزنجبيل والملح ونقلب ثم نضع الخضار ماعدا البطاطس، ونضع كل البهارات ونقلب.
2. نأخذ البطاطس المسلوقة والمهروسة ونضع فيها الليمون والملح والفلفل الأسود، ثم ندهن راحة اليد بقليل من الزيت ونأخذ من البطاطس على مقدار كرة المضرب ونفردها على اليد ونضع فيه ملعقة من الخضار السابقة ونقفله مثل الكباب ونبططه باليد.
3. ثم نضع الكباب في البيض المخفوق وعليه قليل من الملح وقليل من الفلفل اسود ثم نضعه في البقسماط ويقلى في الزيت
المقادير:
* 2 كيلو خضار مشكلة مسلوقة
* كيلو بطاطس مسلوقة
* بيضتان مخفوقتان
* ملح وكزبر وثوم وزنجبيل اخضر ومطحون
* نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر "شطة"
* عصير ليمون
طريقة التحضير:
1. نضع البصل في الزيت ثم الثوم والزنجبيل والملح ونقلب ثم نضع الخضار ماعدا البطاطس، ونضع كل البهارات ونقلب.
2. نأخذ البطاطس المسلوقة والمهروسة ونضع فيها الليمون والملح والفلفل الأسود، ثم ندهن راحة اليد بقليل من الزيت ونأخذ من البطاطس على مقدار كرة المضرب ونفردها على اليد ونضع فيه ملعقة من الخضار السابقة ونقفله مثل الكباب ونبططه باليد.
3. ثم نضع الكباب في البيض المخفوق وعليه قليل من الملح وقليل من الفلفل اسود ثم نضعه في البقسماط ويقلى في الزيت
للمزيد من أشهى و أطيب الوجبات و الحلويات زوروا موقعنا
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
الطريقة الثانية
المقادير:
بطاطس مسلوقة - جزر مقطع قطع صغيرة- بزاليا - تونة - بصل مقطع صغار - ماجي - فلفل اسود - كمون - ملح - بقسماط - بيض واليكم الطريقة بالصور
بطاطس مسلوقة ومدقوقه بالهون او الشوكة
نحمس البصل
نضع الجزر عليه
هنا نضع البزاليا
والماجي والبهارات والملح
الان نصفي التونة من الزيت ونضعها عليه
الخلطة اصبحت جاهزة الآن بهذا الشكل نتركها تبرد
بعد ان تبرد نضعها فوق البطاطس
اصبحت جاهزة الكفتة
يتم تقريصها حسب رغبتك ونغمسها في البيض والبقسماط
أتمنى تنال إعجابـــكم
بطاطس مسلوقة - جزر مقطع قطع صغيرة- بزاليا - تونة - بصل مقطع صغار - ماجي - فلفل اسود - كمون - ملح - بقسماط - بيض واليكم الطريقة بالصور
بطاطس مسلوقة ومدقوقه بالهون او الشوكة
نحمس البصل
نضع الجزر عليه
هنا نضع البزاليا
والماجي والبهارات والملح
الان نصفي التونة من الزيت ونضعها عليه
الخلطة اصبحت جاهزة الآن بهذا الشكل نتركها تبرد
بعد ان تبرد نضعها فوق البطاطس
اصبحت جاهزة الكفتة
يتم تقريصها حسب رغبتك ونغمسها في البيض والبقسماط
أتمنى تنال إعجابـــكم
للمزيد من أشهى و أطيب الوجبات و الحلويات زوروا موقعنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق