المقادير ــــــــــــــــ
6 بيضات صغار أو 4 كبار
كوب عصير برتقال
كوب سمن
كوب دقيق أبيض
كوبين دقيق ذرة منخولين *
كوب ونصف سكر
باكو بيكنج باودر
باكوين فانيليا
ذرة ملح
الطريقة ــــــــــــ
1 _ يتم ضرب البيض جيدا وحده ثم ضربه مع السكر جيدا جدا ثم إضافة السمن وعصير البرتقال وضربهم جيداوإضافة الفانيليا وضربهم بسرعة .
2 _ فى وعاء أخر يتم خلط الدقيق الأبيض المنخول والملح والبيكنج باودر وكوبين دقيق الذرة المنخول* .
3 _ يتم إضافة القليل من 2 على 1 وخلطهم بمضرب سلك حتى يمتزجوا مع الخليط ثم إضافة كمية أخرى قليلة من 2 على 1 وخلطهم بمضرب سلك حتى يمتزجوا مع الخليط وهكذا حتى تنتهى كمية الدقيق.
4 _ يتم دهن الصينية سمن ورشها دقيق وصب الكيك فيها وتسويها فرن ساخن مسبقا على 190 حتى تنضج .
ملحوظة هاااااااامة ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ
عندما يتم نخل دقيق الذرة سينقسم لجزئين جزء ناعم حينزل من المنخول وهذا هو المقصود فى هذه الوصفة .. وجزء خشن ممكن لو نخلتيه ينزل من المنخل لكن لا تنخليه أحتفظى به لدعك الفراخ عند تنظيفها لأن طعم هذه الكيك يختلف تماما عند إستعمال دقيق الذرة المنخول بالطريقة السابقة عن طعمها إذا أستخدمى دقيق ذرة منخول مع عدم التخلص من القشور...
للمزيد من أشهى و أطيب الوجبات و الحلويات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق